چای سبز برای چه کسانی خطرناک است؟
تاریخ انتشار: ۱۵ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۴۵۲۶۱۲
چای دومین نوشیدنی پرطرفدار در جهان است، اما اگر نوع سبز آن را می‌نوشید، شاید بهتر باشد قبل از نوشیدن فنجان بعدی کمی درنگ کنید.
پژوهشگران نتایج مطالعه‌ای جدید را منتشر کردند و هشدار دادند که چای سبز می‌تواند به آسیب شدید کبدی در بعضی از افراد منجر شود. در این مرحله، برای دانستن اینکه دقیقا چه کسانی مستعد مواجهه با این خطرند، هیچ راهی وجود ندارد؛ از این رو، تمام دوستداران چای سبز باید از عوارض جانبی احتمالی آن آگاه باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گفته پروفسور استفن مالنیک نویسنده اصلی این مطالعهچای سبز به دلیل فواید بسیار و قابل‌توجهی که از زمان‌های قدیم برای انسان شناخته‌شده بودند، علاقه‌مندان بسیاری دارد: «چای سبز با پیشگیری از سندرم متابولیک [ترکیبی از دیابت، فشار خون بالا، و چاقی]و کاهش وزن در ارتباط است و آثار مفیدی بر قلب دارد.»
مشکل این است که چای سبز علت شماره یک آسیب کبدی ناشی از گیاهان (HILI) است. آسیب‌های کبدی ناشی از گیاهان اگرچه نادرند و در مقالات پزشکی فقط درباره ۱۰۰ مورد در سراسر جهان به طور جدی بحث شده است، به‌سرعت به نارسایی حاد کبد یا دست‌کم آسیبی منجر می‌شوند که ماه‌ها یا سال‌ها طول می‌کشد تا برطرف شود.
مالنیک که عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی دانشگاه عبری هم هست، می‌گوید مطالعه منتشرشده در مجله گاستروهپ به‌موقع است، زیرا استفاده از چای سبز در چند سال اخیر به‌شدت افزایش یافته است و مردم نه‌تن‌ها آن را می‌نوشند بلکه آن را از طریق سایر محصولات مانند مکمل‌های غذایی نیز مصرف می‌کنند: «تخمین زده می‌شود که تا پایان این دهه، دادوستد چای سبز در ایالات متحده به حدود ۲۷ میلیارد دلار برسد.»
چای سبز تنها یک ماده خالص نیست و مالنیک می‌گوید که ترکیبات مختلفی از مواد دارد که برخی از آن‌ها از مکان‌هایی مانند هند وارد شده‌اند و حتی ممکن است حاوی فلزات سنگین باشد که به‌خودی‌خود خطرناک است.
این مطالعه نزدیک به ۶۰ مقاله بررسی‌شده در مورد چای سبز و سایر گیاهان و سمی شدن کبد را تجزیه و تحلیل کرد و نشان داد که واکنش برخی افراد به چای سبز غیرعادی است. البته نمی‌توان پیش‌بینی کرد که چه کسی در اثر آن بیمار می‌شود، یا اینکه چه مقدار چای سبز برای آن فرد مضر است. این به آن معنی نیست که نباید از آن لذت برد، بلکه فقط باید آگاه باشیم.
مالنیک گفت که آگاهی داشتن درباره علائم آسیب کبدی ناشی از گیاهان و مراجعه به پزشک در صورت بروز آن‌ها ضروری است. این موارد عبارت‌اند از آنچه مالنیک آن‌ها را «علائم مشکوک» می‌نامد، از جمله ضعف، از دست دادن اشتها، ادرار تیره، مدفوع بی‌رنگ و خارش (خارش پوست). زردی یا زرد شدن پوست یا سفیدی چشم نیز از مواردی‌اند که باید به آن‌ها توجه کرد.
به گفته مالنیک، نتایج این مطالعه برای پزشکان به اندازه مصرف‌کنندگان چای سبز مهم است و پزشکان باید هنگام مراجعه بیماران به درمانگاه یا بیمارستان سوالاتی در مورد مصرف چای سبز را هم اضافه کنند.
او در مورد یک بیمار با آسیب جدی کبدی که تحت درمان قرار داشت، صحبت کرد. این بیمار در بیمارستانی دیگر به طور کامل معاینه شده و بار‌ها در مورد دارو‌هایی که مصرف می‌کرد از او سوال شده بود و حتی از کبدش نمونه‌برداری شد، اما هیچ‌کس نمی‌توانست بفهمد چرا کبدش از کار افتاده است: «وقتی با دانشجویان پزشکی برای معاینه او رفتم، از این بیمار در مورد مصرف چای سبز پرسیدم و معلوم شد که او چای سبز مصرف کرده است. او اکنون خوب است، اما درمانش با استروئید یک سال و نیم طول کشید.»
منبع: ایندیپندنت
منبع: فرارو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۴۵۲۶۱۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چطور باید حواسمان به بیماری‌های کبد باشد؟
به گزارش خبرآنلاین، وقتی صحبت از سلامت کلی به میان می‌آید، آنچه ابتدا به ذهن خطور می‌کند، حفاظت از مغز و قلب به‌عنوان مهم‌ترین اعضای بدن در سنین بالاست و احتمالا به کبد و سلامتی آن زیاد فکر نمی‌کنیم؛ در حالی که شواهد نشان می‌دهد با بالا رفتن سن، افزایش توجه به سلامتی کبد بسیار مهم است.
ایسنا در گزارشی نوشت: علاوه بر این وضعیت سلامتی کبد بیش از آنچه فکر کنید زندگی افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، بیش از ۴.۵ میلیون بزرگسال ۱۸ ساله و بالاتر در این کشور به بیماری‌های کبدی مبتلا می‌شوند.
چرا سلامتی کبد بسیار مهم است؟
دکتر «سودا کودالی»، متخصص کبد، می‌گوید: کبد عضو مهم بدن است که چندین عملکرد حیاتی انجام می‌دهد اما با اینکه تعداد زیادی به بیماری‌های آن مبتلا می‌شوند، کمتر تشخیص داده می‌شود و افراد، معمولا تا وقتی به بیماری‌های کبدی بسیار پیشرفته دچار نشده‌اند به متخصص مراجعه نمی‌کنند؛ یعنی زمانی که گزینه‌های درمانی بسیار محدود شده‌اند.
به گفته دکتر کودالی، برای چندین بیماری که سلامتی کبد را تحت تاثیر قرار می‌دهند، گزینه‌های درمانی وجود دارند و به همین دلیل تشخیص زودهنگام بیماری کلید اصلی است.
برخی عوارض کبد ناسالم
عوامل متعددی می‌توانند باعث بیماری کبد شوند از جمله عفونت، چربی و مشکلات ایمنی. به گفته دکتر کودالی، پیامد بیماری‌های کبدی طولانی‌مدت فارغ از اینکه چه عاملی موجب آسیب کبدی شده است، شرایطی به نام سیروز کبدی یا آسیب‌دیدگی شدید کبد را به وجود می‌آورد که در صورت ابتلا، بافت سالم کبد تخریب و بافت‌های نسجی نامنظم و زخمی جایگزین آن می‌شوند.
سیروز کبدی خطر ابتلا به سرطان کبد را نیز افزایش می‌دهد و سایر عوارض آن که ناتوانی کبد در انجام دادن چندین عملکرد مهم را در پی دارد، می‌تواند کار فرد را به بستری شدن در بیمارستان بکشاند، بر کیفیت زندگی تاثیر بگذارد و در اغلب موارد به پیوند کبد منتهی می‌شود.
مهم‌ترین قدمی که می‌توان برای سلامتی کبد برداشت
به گزارش ایندیپندنت، مهم‌ترین کاری که می‌توان برای سلامتی کبد انجام داد، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی ضروری است و به گفته دکتر کودالی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند نمونه بسیار خوبی باشد.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای حاوی انواع سبزیجات، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و بر مصرف ماهی‌های دارای اسیدهای چرب امگا، مغزها و سایر مواد معدنی و ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها در حد تعادل تاکید می‌کند.
روش‌های دیگر تغذیه برای تقویت سلامت کبد
دکتر کودالی می‌گوید: به جای مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌ها، رعایت یک رژیم غذایی متعادل باید در مرکز توجه قرار گیرد، با این حال آشکار شده که ویتامین E در رفع چربی و التهاب کبد مفید است.
به گفته او، برخی پژوهش‌ها نیز نشان می‌دهد ممکن است در بیماران مبتلا به کبد چرب، سطح پایین ویتامین D دیده شود، اما برای تایید اینکه آیا مکمل ویتامین D واقعا در پیشگیری از بیماری کبد چرب مفید است یا این روند را معکوس می‌کند، به تحقیقات و مطالعات بیشتری نیاز است.
برخی روش‌های دیگر برای بهبود سلامت کبد
طبق توضیحات دکتر کودالی، کبد چرب یکی از دلایل اصلی بیماری‌های کبدی است که عامل ثانویه فاکتورهای خطر مانند فشار خون بالا، دیابت، کلسترول و تری‌گلیسیرید بالا به شمار می‌رود که همگی باید کاملا تحت کنترل باشند.
او خاطر نشان می‌کند که عدم مصرف الکل، پیشگیری از چاقی و کاهش وزن با اصلاح رژیم غذایی و ورزش منظم از راهکارهای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی است. همچنین توصیه می‌کند از مصرف گیاهان دارویی و مکمل‌های غیرضروری که به کبد صدمه می‌زنند، پرهیز کنید. ترک سیگار هم می‌تواند سلامتی کبد را تقویت کند و خواب کافی نیز تاثیر مثبتی بر کبد می‌گذارد. مراجعه منظم به پزشک نیز به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مهم است.
۴۷۲۳۶
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901994
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند